SC-1101 SHIZU TAKUMI S.CONRAN Нож кухонный Сантоку 190-325, ст. VG-10 Damascus рук. Black Pakka Wood

Компания производитель: SHIZU HAMOHO Co.,Ltd. 
Страна изготовитель: Япония
Тип ножа: Сантоку
Длина ножа (мм): 320
Длина клинка (мм): 183
Длина режущей кромки (мм): 184
Наибольшая ширина лезвия (мм): 49,5
Толщина обуха (мм): 2
Материал клинка: VG10/SUS410 Damascus
Кол-во слоёв стали клинка: 33
Материал обкладок: SUS410
Твердость (HRC): 60-62
Угол заточки (гр): 
Тип сечения: симметричный 
Заточка: двусторонняя 
Длина рукояти (мм): 137
Материал рукояти: Орех
Ножны: Нет 
Вес (г): 175
Вес брутто (г): 401

Сантоку (Santoku) в переводе с японского означает “три добродетели” – это мясо, рыба и овощи, или “три хорошие вещи” – это нарезка, шинковка и мелкая рубка. Так что же такое сантоку? Это универсальный нож, подходящий как любителям, так и профессионалам. Высота лезвия идеально подходит для шинковки овощей, а удобное короткое лезвие позволяет филигранно резать им ваши любимые продукты. Сантоку станет незаменимым помощником на вашей кухне.